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一点红猪肉丸汤
2018-07-12 21:24
来源:未知
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  咱们的中华饮食,精深,药膳是其中之一。一点红是一种野生蔬菜,其食用部位为嫩茎叶,做法多样,可炒食,也可作汤或火锅用菜,口感清爽,具有类似茼蒿的香味。虽然苦味蔬菜的口感稍微有点涩,但是苦涩之后就是淡淡的回甘,而且可以起到清热解毒的作用。本菜用一点红做汤菜,就是在于药食同源,而且在汤中加入白糖,基本袪除了它的青涩味,剩下的,只是淡淡的清香。

  1.准备好食材。一点红是野菜,清洗时要仔细并浸泡15分钟,食用安全。

  5.同时,另取一锅大火煮水至大沸,下少许的花生油,倒入一点红焯水40秒。

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